" End grain " KUHINJSKE TABLE

(Sakupljanje, Priprema, Recepti i Posuđe)
Korisnikov avatar
mbole
Postovi: 1220
Pridružio se: Sre Dec 03, 2014 12:07 am
Lokacija: Bataja

Re: " End grain " KUHINJSKE TABLE

Postod mbole » Sub Okt 01, 2016 12:34 am

Za satare se koristi daska takodje od "kockica", samo vecih, to jest debljina daske treba da je bar 10-tak cm.
One se cesto cak i ne lepe, vec samo utezu sa cetiri navojna vretena.
Poenta je da vlakna drveta stoje uspravno, to jest u pravcu secenja, tako da ih secenje nozem ili satatatarom ne prekida nego se secivo "zavlaci" izmedju.
Smisleno je poredjenje sa cetkom. Kad zavuces noz izmedju dlaka na cetki (vlakana drveta), cetki se nista ne desi, vlakna se samo vrate nazad kad noz izadje.
Kad potegnes secivo popreko na dlaka, iseces ih i brzo ostanes bez cetke

Korisnikov avatar
t03a
Postovi: 2537
Pridružio se: Uto Mar 27, 2012 9:41 am

Re: " End grain " KUHINJSKE TABLE

Postod t03a » Sub Okt 01, 2016 1:03 am

Sala druze, znamo zašto se pakuju kockice. Kod mene u kraju ispred svake pecenjare je veliki debeo panj, često optocen okovom i satarce a ponegde i sekirce :) Princip je isti ...
scio me nihil scire
ἓν οἶδα ὅτι οὐδὲν οἶδα hèn oîda hóti oudèn oîda
Tout ce que je sais c'est que je ne sais rien
I know that I know nothing

Korisnikov avatar
mbole
Postovi: 1220
Pridružio se: Sre Dec 03, 2014 12:07 am
Lokacija: Bataja

Re: " End grain " KUHINJSKE TABLE

Postod mbole » Sub Okt 01, 2016 3:18 am

:handgestures-thumbupleft: cool


Povratak na “Kuhinja”

Ko je OnLine

Korisnika u ovom forumu: Nema registrovanih korisnika i 1 gost